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清晰的边?而日渐强势的上游供应商,又是否会将的乱象搅得更混?行业沿革:市场大乱的折点的价格大战其实早2010年便已开始,但真正致整个行业陷入大乱面的,是携程在几年后的参战业来,酒店和机票业务是其两千亿体量的重要组成部分以占有市场半江山的携程为例,根2014
能规模化这正是餐业的症结之,长期以来,关于标准化的争一直存,争论的核心点在于:餐一旦标准化将丧失口味本质事实是,一批有野心的传统中餐企业早已推行了标准化并取得成功,我熟知的大董眉州东坡海底捞、金百万、小南国等无不在付实践,而且有更多企已意识到并在寻。
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设本以,它应该还包括些其他的要素。我近跟上海的凯诗蒂接触,他的想法就因为国大部分酒店餐饮做得不好,所以他就在餐饮方面做一些文章,他利用社交平台搞粉丝,也通过给人加体验来长酒店品牌的价值所以我觉得设酒店除了以外,应还有其他的因素。张磊:在过去很
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